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大豆クッキー おから&豆乳のダイエット効果


大豆気分[豆乳クッキーダイエット]


大豆クッキーはおからと豆乳から作られる

大豆からとれるおからと豆乳をベースにして作ったクッキーがあります。それが大豆クッキーです。豆乳おからクッキーは、ネットショップや健康通販で今とても人気があるクッキーです。大豆クッキーには、クエン酸第一鉄ナトリウム、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、などのビタミン類が含まれています。これ以外の栄養素としては、たんぱく質、葉酸など、豊富にあります。そのうえ大豆クッキーには食物繊維がたくさん含まれています。胃の中で食物繊維が水分を吸収し二倍に脹らむのが、この大豆クッキーです。これにより満腹感を低カロリーでありながらも得ることができるのです。大豆クッキーの原料である豆乳は、大豆から抽出された水分のことです。大豆を水に浸して水と一緒に大豆をひいて粉にします。これにより豆乳が作られるのです。大豆からできた豆乳に、にがりなどの凝固剤を加えて固めたものが豆腐です。おからは大豆から豆乳を絞った残りかすです。乾燥した湿り気の無いおからには24%のタンパク質、8~15%の脂質と12~14.5%の食物繊維が含まれています。